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    Déjeuner à La Grenouillère

    Déjeuner suspendu dans le temps et l’espace … L’endroit est incroyable ! Inattendu… étrange, singulier, un peu déstabilisant tout en étant « confortable ». Organique, un peu rock, très spectaculaire en fait.  Le décor…

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    spaghettis de légumes

    Se munir d’un spiraleur de légumes, un modèle bien stable avec des pieds qui adhèrent au plan de travail Traiter  300 grs de carottes, 300 grs de courgettes, 300 grs de navets, 300 grs…

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    Salade Fraîcheur

    100grs concombre 100 grs courgettes cuites fermes 100grs haricots verts 100 grs dés de tomates 100 grs pommes fruits en dés 100 grsCéleri emincé 50 grs oignons blanchis 100 grs roquette, et persil Huile…

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    Légumes du soleil & tofu au curry

    pour 4 personnes 150 gr de tranches d’aubergines  à cuire au four, avec un peu d’huile d’olive 150 gr de cœurs d’artichauts cuits vapeur 150 gr de courgettes au four très fermes , avec…

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    Fusilli aux cèpes Vegan

    Pour 4 personnes Faire cuire 500 gr de Fusilli al dente et réserver en suivant les indications sur l’emballage. Hydrater 200 gr de cèpes sèchés ;  2 heures et égoutter. Melanger dans une terrine 100…

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    Salade thaïe vegan

    De nombreuses salades asiatiques sont assaisonnées de nuoc-mâm, cette fameuse sauce à base de poisson. Même s’il existe des substituts végétaliens, ce plat recèle suffisamment de saveurs pour s’en passer. Grâce aux nouilles, la salade…

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    la pizza Végétalienne de Beyoncé

    L’entraîneur-nutritionniste des stars, Marco Borges, a révélé dans son dernier ouvrage une recette de pizza excluant tout produit d’origine animale très appréciée par la chanteuse américaine. Oserez-vous l’essayer ? Convaincue des bienfaits du régime…

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    Le taboulé printanier d’Alain Passard !

    Le chef trois étoiles de l’Arpège à Paris cuisine chaque samedi un légume sorti tout droit de ses potagers. Recette simple garantie ! Comme d’habitude, place à l’improvisation ! Vous allez imaginer un taboulé…

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    Détox Part 1

    Détox, mode d’emploi Avec nos habitudes modernes d’alimentation (pesticides, OGM, sucres raffinés, café…) notre corps stress. Bien évidemment naturellement celui-ci fait le ménage, mais lorsque notre système de purification est surchargé par les produits…

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    Kale

    Impossible de passer outre la tendance kale (que les foodistas prononcent kayle ou kalé). Il est partout ! : Sur les étals, dans les magazines, sur le net, il est en passe de devenir la…